Olio extra vergine d'oliva D.O.P.
All'olfatto si presenta con un fruttato di media intensità, con aromi che richiamano alla mela verde e all'erba falciata.
Gradevoli sentori di amaro e di piccante sono piacevolmente persistenti in bocca e vengono accompagnati da invitanti toni di mandorla fresca e di carciofo che ne esaltano la struttura e la personalità.
Colore giallo con riflessi verdi.

località oliveto:	Podere Tondello di Perledo
	altitudine da 410 a 460 msl
varietà:	Frantoio, Leccino, Bianchera e Pendolino in quantità minore
categoria:	Fruttato medio
certificazioni:	D.O.P. Laghi Lombardi - Lario, Lago di Como
tipologia:	Blend filtrato
raccolta:	Brucatura agevolata e manuale dal 26 Ottobre al 3 Novembre
estrazione:	Con frantoio a ciclo continuo a 2 fasi
formato bottiglia:	100ml 250ml 500ml

ottimo sui piatti di carne rossa, nella preparazione di sughi, esalta le zuppe di legumi e le minestre di verdura, sulle crudità di pesce e con le verdure grigliate